Отходы сельского хозяйства

При выращивании и уборке урожая, переработке, хранении, подготовке к продаже продуктов сельского хозяйства образуется огромное количество отходов. По данным американских специалистов сельского хозяйства, известно, что от всей массы кукурузы, выращенной для консервирования, примерно 50% составляют полевые отходы, около 30% – отходы обработки и менее 20% – само зерно в консервированном виде. При выращивании риса образуется большое количество соломы, а обмолот риса дает 20% шелухи, содержащей 18% двуокиси кремния, трудносжигаемой и не находящей никакого применения.

К отходам при производстве сельскохозяйственных культур относят также отходы урожая, главным образом это листья, стебли, обрезки, падалица и отбракованные фрукты в виде влажных отходов, жнивье и солома, скорлупа и шелуха, мешки из-под удобрений и т. п.

Очень большие объемы отходов образуются в животноводстве и птицеводстве. Одна молочная ферма со 100 дойными коровами дает примерно 14 т твердых отходов в сутки. Один откормочный комплекс на 10 тыс. голов крупного рогатого скота может дать 260 т отходов в сутки. На птицефабрике производительностью 1 млн яиц в сутки ежесуточно образуется около 50 т отходов. Основные сведения о твердых отходах, получаемых на животноводческих фермах и птицефабриках, приведены в таблице ниже.

Наибольшую часть твердых отходов в животноводстве составляет навоз. Утилизируют его, как правило, путем вывоза на поля с последующей запашкой в почву. Удобрительная ценность навоза зависит от способа содержания скота и метода его удаления.

Как показывает отечественный опыт, лучшей удобрительной ценностью обладают органические удобрения (навоз), получаемые при подстилочном содержании скота с механизированной системой удаления навоза по сравнению со стойловым содержанием скота и гидромеханизированной системой удаления навоза.